Penulis : Aditya Pratama
Bahan
- 350g daging buah mangga
- 250ml susu evaporasi
- 550ml buavita mango
- 1 sdm gelatih bubuk
- 1 sdm tepung maizena
- 200g nata de coco
Saus Mangga
- 200g daging buah mangga, cincang kasar
- 200ml susu evaporasi
- 150ml susu cair
Cara membuat
- Masukkan mangga ke dalam blender. Proses hingga halus. Saring. Sisihkan.
- Panaskan susu, gelatin bubuk, Buavita Mango, mangga halus, dan tepung maizena di atas api kecil sambil diaduk hingga mendidih. Angkat.
- Tuang ke dalam gelas saji atau cetakan puding. Diamkan hingga tidak panas. Masukkan ke dalam kulkas. Biarkan hingga mengeras. Sisihkan.
- Saus mangga: Masak semua bahan di atas api kecil hingga mangga layu. Angkat. Biarkan hingga tidak panas.
- Keluarkan puding mangga, beri nata de coco ke atasnya. Sajikan dengan sausnya.
selamat mencoba
