Resep Puding Mangga A la Hong Kong yang Sederhana, Enak dan Lembut

Bahan

• 350g daging buah mangga
• 250ml susu evaporasi
• 550ml buavita mango
• 1 sdm gelatih bubuk
• 1 sdm tepung maizena
• 200g nata de coco

Saus Mangga

• 200g daging buah mangga, cincang kasar
• 200ml susu evaporasi
• 150ml susu cair

Cara membuat

1. Masukkan mangga ke dalam blender. Proses hingga halus. Saring. Sisihkan.
2. Panaskan susu, gelatin bubuk, Buavita Mango, mangga halus, dan tepung maizena di atas api kecil sambil diaduk hingga mendidih. Angkat.
3. Tuang ke dalam gelas saji atau cetakan puding. Diamkan hingga tidak panas. Masukkan ke dalam kulkas. Biarkan hingga mengeras. Sisihkan.
4. Saus mangga: Masak semua bahan di atas api kecil hingga mangga layu. Angkat. Biarkan hingga tidak panas.
5. Keluarkan puding mangga, beri nata de coco ke atasnya. Sajikan dengan sausnya.

selamat mencoba